Итальяндықтар ойлап тапқан кофе құралын неліктен френч-пресс деп атайды?

Күн сайын миллиондаған адамдар таңертеңгі сусын ретінде кофені таңдайды. Бұл ғажап сусынды жақсы көретіндердің бірі болсақ, френч-пресс арқылы әзірленген кофенің ерекше дәмге ие екенін білеміз. Алайда, бұл құралды шынымен итальяндықтардың ойлап тапқанына сену қиын көрінуі мүмкін. Сонымен, френч-пресс атауының астарында қандай тарих жатыр?

Френч-пресстің қысқаша тарихы

Бірінші френч-пресс аппараты 1852 жылы француздық екі өнертапқыш, Майер және Дельфорж, патенттеді. Бұл құрал арнайы дизайнды фильтр және су өткізуден тұратын болса да, қазіргі кезде қолданылатын түрі емес болатын. Кейінірек 1929 жылы итальяндық дизайнер Аттилио Калимани қазіргі заманғы френч-пресс дизайнын жасаған.

Атаудың француздық байланыстары

Френч-пресстің атауы француздық сілтеме арқылы тарағанына қарамастан, бұл терминнің тегі сол уақытта европалық нарықта жалпы қолданылған француз фильтр кофесін санау тәжірибесінен бастау алады. Оның алғашқы өндірісі мен танымал болуы Италияда басталса да, «френч-пресс» атауы кофеге қатысты үлгілік халықаралық термин ретінде қалыптасты.

Френч-пресс қалай жұмыс істейді?

Френч-пресс аппаратының жұмыс істеу механизмі өте қарапайым: қалғыланған кофеге қайнаған су құйылып, бірнеше минут тұрғызылады. Содан кейін плунжер (нығыздауыш) төмен қарай басылады және сүзгі жердегі кофе пен су қоспасын бөліп тастайды. Нәтиже ретінде сіз керемет хош иісті, бай дәмді кофе аласыз.

Френч-пресстің артықшылықтары

Френч-прессте дайындалған кофенің бірнеше артықшылықтары бар:

• Қарапайымдылық: Френч-прессті қолдану өте оңай, ешбір электр аспаптары қажет емес.
• Кофе дәмінің толық ашылуы: Су мен кофе көп уақыт бойы байланыста болғандықтан, дәмі тереңірек ашылады.
• Экологиялық таза: Пластикалық капсулалар мен қағаз сүзгілердің қолданылмауы табиғатқа зиян тигізбейді.

Френч-пресс пен итальяндықтардың арасындағы байланыс көптеген адамдарды қызықтыруы мүмкін. Осы қарапайым, бірақ тиімді құралдың атауы француздарға тән болғанымен, оны жасаған итальяндықтар екендігін ұмытпаған жөн. Френч-пресс арқылы дайындалған кофе көптеген адамдардың таңдайынан орын алған және оның танымалдығы жыл өткен сайын артып келеді.