Құрттаған Жемістер Неге Ертерек Піседі?

Жаздың ыстық күндерінде бақшаны аралап жүріп, құрт шалған алманың, алмұрттың немесе басқа да жемістердің ерте пісе бастағанын байқауға болады. Бұл құбылыс көптеген бағбандар мен зерттеушілердің назарын аударады. Бірақ неге құрттаған жемістер басқа жемістерге қарағанда тезірек піседі?

Құрттардың Жеміс Пісуіне Әсері

Жемістердің пісе бастауы барысында табиғи фитогормондар, әсіресе этилен, маңызды рөл атқарады. Этилен жеміс піскен сайын көбірек бөлінеді, бұл химиялық процесс құрттардың ықпалында қала отырып, жылдамдайды. Құрттардың жемісті тесіп кіруі оны жарақаттап, қорғаныс механизмдерін іске қосады, бұл этиленнің жоғары өндірілуіне себеп болады.

Табиғи Қорғаныс Жүйесі

Құрттар жеміс ішіне енгенде, ол жемістің қорғаныс жүйесін белсендендіреді. Бұл үдеріс кезінде өсімдік өз жемісінде этиленді көбірек өндіруге тырысады. Ол өз кезегінде жемістің пісіп-жетілуін жылдамдатады. Яғни, жеміс жарақат алғандықтан, тезірек пісіп, тұқымдарын шашуға ұмтылады.

Пісу Процесін Тежеп, Жемісті Құтқару

Бірақ бағбандар үшін бұл проблема болуы мүмкін. Жемістердің тез піскені олардың сақтау мерзімін қысқартады және нарықтағы құнын төмендетеді. Бұны болдырмау үшін, химиялық заттардың немесе биологиялық агенттердің көмегімен құрттармен күресу маңызды. Сол арқылы жемістердің біркелкі және уақытында пісуін қамтамасыз етуге болады.

Құрттаған жемістердің тезірек пісуі ғылыми негізделген феномен. Бұл құбылыстың арғы жағында жатқан биохимиялық процестерді түсіну жеміс өсірушілерге сапалы әрі ұзақ сақталатын өнім алуға мүмкіндік береді. Сондықтан құрттармен күресу және жемістеріңізді қорғау өзекті мәселе болып табылады.