«Қасықтың тарихы: Неліктен олай аталады?»

Қасықтың пайда болуы

О, қасық! Адамзаттың ең ұлы өнертапқыштықтарының бірі. Ыстық сорпаны немесе дәмді сүтті ботқаны қалай жейтін едік, егер біздің ас үйімізде ең қарапайым қасық болмаса?! Шынында, бұл құралсыз көптеген қиындықтар туындауы мүмкін. Алғашқы қасықтардың пайда болуы біздің дәуірімізден әлдеқайда бұрын, құмбалшықтан жасалған. Уақыт өте келе, материал ретінде малдың мүйіздері, ағаш, теңіз ракушкалары және жаңғақ қабықтары қолданылды.

Қасық сөзінің шығу тегі

«Қасық» сөзінің шығу тегі бүгінгі күні әлі де зерттелуде. Киевская Русь кезеңінде бұл лексикалық бірлік кеңінен қолданылды. Кейбір ғалымдар бұл сөздің «лог» сөзінен шыққанын айтады, ол «ойыс, тереңдік» дегенді білдіреді. Басқа нұсқаларда «лизать» (лиалу) және «елозить» (жуып-сүрту) глаголдарының тамыры болуы мүмкін. Тарихи фактілерге сүйене отырып, біздің ата-бабаларымыздың қалай тамақтанғанын елестетіп көреміз.

Қасықтың формасының өзгеруі

Қасықтардың формасы уақыт өте келе өзгеріп отырды. Мысалы, барокко кезеңінде әйгілі қасықтар былғары тұтқалармен толықтырылды. Бұл тұтқалардың ұзындығы мен кеңдігі дәстүрлі ас дайындаушыларға ыңғайлы болды. Ал, 18 ғасырда қасықтардың тұтқалары қолмен ұстау үшін ыңғайсыздықты туғызатын үлгіде болды.

Қасықтың мәдени рөлі

Көптеген халықтар арасында қасық – бағалы сый. Арнайы апостольдік қасықтар діни мейрамдарда шамадан тыс сұранысқа ие болды. Бүгінде бала алғаш рет тісі шыққан кезде оған арнайы күміс қасық сыйлайды. Сувенир ретінде қолданылатын қасықтар да көп. Нәтижесінде, әркім өзіне ұнайтын және тағамына сәйкес келетін қасықты таңдай алады.

Қасық – тек ас құралдарында ғана емес, мәдениетіміз бен тарихымызда маңызды рөл атқаратын зат. Оның эволюциясы мен түрлі формалары бізге мыңдаған жылдар бойы қызмет еткен бай тәжірибені көрсетеді. Жақсы тәбет!