Қазақстанда балмұздақтың бағасы барлық тағам түрлерінен тез өсіп жатыр

Қазақстанда балмұздақтың бағасы өсуде — осы жылдың екінші тоқсанында-ақ бұл танымал десерттің құны 13,5% жоғарылады. Мұндай айқын өсім жалпы азық-түлік инфляциясының деңгейінен асып түсті, деп хабарлайды ranking.kz

Ұлттық статистика бюросының (ҰСБ) деректеріне сәйкес, сәуір-маусым айлары аралығында балмұздақтың бағасы өзге азық-түлік түрлеріне қарағанда әлдеқайда көбірек қымбаттаған. Мысалы, маусым айында тұтыну бағаларының индексі өткен аймен салыстырғанда 1,9% жоғарылады.

Баға өсімінің басты себептері

• Балмұздақтың қымбаттауына өндірушілердің көтерме бағаларының көтерілуі ықпал етті. «Талдау» жүйесінің талдауына сай, былтырғы жылдың соңына қарай зауыттар мен фабрикалар балмұздақты бір жыл бұрынғыдан 16,9% қымбатырақ сатты.
• Импорттық балмұздақ та бұл үрдістен шет қалған жоқ: 2024 жылдың бірінші тоқсанында сырттан әкелінген өнімнің құны 6,3% өсті, ал жазда — 10,4%-ға артты.

Қазақстанда балмұздақ бағасының өсуі өзге тағам түрлерінен жылдамырақ жүруде.

Өндіріс пен экспорт көлемінің өсуі

Саладағы жағымды жаңалықтардың бірі — ішкі өндіріс пен экспорттың айтарлықтай артуы. Қаңтар–сәуір айларында балмұздақ өндірісі 28,3%-ға, ал экспорт көлемі 41,6%-ға көбейді. Осы төрт айда елде 16,6 мың тонна тәтті тағам өндірілген.

• 15,3 мың тонна балмұздақ — аталған кезеңде ішкі нарыққа сатылған өнім көлемі.
• Бұл өткен жылмен салыстырғанда 19%-ға көп, ішкі сұраныстың артқанын көрсетеді.

Экспорт болмағанда, ішкі өндіріс қазақстандықтардың сұранысын толық өтейтін еді.

Сұраныстың динамикасы: нарық тұрақты дамуда

Сату динамикасына жасалған талдау қазақстандықтардың жыл сайын балмұздақты көп сатып алатынын көрсетеді. Мысалы, 2019 жылы сатылған балмұздақ көлемі 38 мың тонна болса, өткен жылдың соңында бұл көрсеткіш 54 мың тоннаға жеткен — яғни нарық шамамен бір жарым есеге кеңейген.

Сұраныстың тұрақты өсуі мен өндірістегі оң өзгерістерді ескере отырып, балмұздақ нарығындағы баға мәселесі әрі бизнес, әрі тұтынушылар үшін өзекті болып қала бермек.