Nestle барлық өнімінен жасанды бояғыштарды алып тастамақ

Nestle 2026 жылдың соңына дейін әлем бойынша барлық өнімінен жасанды тағам бояғыштарын алып тастауды жоспарлап отыр. Бұл туралы Reuters компанияның жоғары лауазымды өкіліне сілтеме жасап жазды.

Сатып алушылар үшін бұл кейбір таныс өнімдердің құрамы, ал кейде сыртқы түсі де біртіндеп өзгеруі мүмкін деген сөз. Әңгіме рецепті толық ауыстыру туралы емес, сусын, тәтті, десерт, дайын тағам және жеңіл тағамдарға ашық түс беру үшін қолданылатын жасанды бояғыштардан бас тарту туралы болып отыр.

Компания жаһандық портфельді өзгертпек

Reuters мәліметінше, Nestle мұндай мақсатты бүкіл әлемдегі өнімдеріне қойған алғашқы ірі азық-түлік компанияларының бірі болып отыр. Бұған дейін мұндай қадамдар көбіне белгілі бір елге немесе жеке өнім желісіне ғана қатысты жасалатын.

АҚШ-та бұл процесс жылдамырақ жүрді. Nestle USA бұған дейін тамақ пен сусын портфелінен FD&C санатындағы жасанды бояғыштарды алып тастау жоспарын жариялаған, кейін бұл жұмысты 2026 жылы аяқтағанын хабарлады.

Жасанды бояғышты алып тастау сырттай оңай көрінгенімен, өндіріс үшін күрделі жұмыс. Компания балама бояғыштың қауіпсіздігін, сақтау кезіндегі тұрақтылығын, дәмге әсерін және өнімнің сатып алушыға үйреншікті көрінісін ескеруі керек.

Неге өндірушілер құрамға көбірек мән бере бастады

Соңғы жылдары көптеген елде адамдар өнімнің құрамын жиі қарайтын болды. Бұрын сатып алушы көбіне бағаға, дәмге және жарамдылық мерзіміне қараса, қазір қант, май, тұз, бояғыш, хош иістендіргіш сияқты қоспаларға да назар аударады.

Ірі өндірушілер үшін бұл тек денсаулық туралы мәселе емес. Бұл сенім мәселесіне де айналды. Адамдар өзіне және баласына қандай өнім алып жатқанын түсінгісі келеді.

Бірақ жасанды бояғыштың алынуы өнім бірден пайдалы болып кетеді дегенді білдірмейді. Тәттілерде қант көп болуы мүмкін, ал снектерде тұз бен май мөлшері жоғары күйінде қалуы ықтимал. Дегенмен бұл нарықтың тұтынушы талабына жауап бере бастағанын көрсетеді.

Қазақстандағы сатып алушыларға әсері қандай

Nestle өнімдері Қазақстан дүкендерінде кең таралған. Олардың қатарында сусындар, таңғы асқа арналған өнімдер, тәттілер, балаларға арналған тауарлар және басқа да азық-түлік түрлері бар.

Егер компания рецептураны жаһандық деңгейде өзгертсе, уақыт өте келе бұл Қазақстанда сатылатын өнімдерге де әсер етуі мүмкін. Бірақ Nestle әзірге Қазақстан нарығына арналған жеке тізім жариялаған жоқ. Қай өнім бірінші өзгеретіні де нақты айтылмады.

Сатып алушылар үшін ең дұрыс жол, қаптамадағы құрамды оқу. Егер рецептура өзгерсе, бояғыштар туралы ақпарат та заттаңбада жаңаруы тиіс.

Кей өнімнің түсі бұрынғыдай қанық болмауы мүмкін

Жасанды бояғыштар тағамға ашық әрі тұрақты түс беру үшін қолданылады. Табиғи немесе балама бояғыштар кейде дәл сондай қанық реңк бере алмауы мүмкін.

Сондықтан кей өнімдердің түсі бұрынғыдан сәл бәсең көрінуі ықтимал. Бұл сапа нашарлады деген сөз емес. Керісінше, өндіруші құрамды өзгертіп, өнімнің сыртқы көрінісін сақтауға тырысуы мүмкін.

Компания жоспарды 2026 жылдың соңына дейін аяқтамақ. Егер Nestle бұл межеге жетсе, басқа ірі азық-түлік өндірушілеріне де қысым күшеюі мүмкін. Өйткені тұтынушылар енді өнімнің дәмімен ғана емес, оның құрамымен де көбірек санасады.