"Птичье молоко" кәмпиттері қалай пайда болды және атауының құпиясы неде?
"Птичье молоко" кәмпиттері көптеген адамдар үшін сүйікті дәмділердің бірі болып саналады. Бұл кәмпиттің қалай және қайда пайда болғанын, сондай-ақ оның ерекше атауының шығу тарихын білу қызық болмақ.
Кәмпиттің шығу тарихы
"Птичье молоко" кәмпиттері алғаш рет Кеңес Одағында жасалды. Бұл тәтті тағамды алғашқы рет 1967 жылы ресейлік кондитер Владимир Гуральник ойлап тапты. Оның жасаған рецептісі мен дәмі ерекше болып, дереу кең танымалдылыққа ие болды.
Атауының шығу себебі
Кәмпиттің "Птичье молоко" деп аталуының өзіндік аңызы бар. Бұл атау ежелгі Грецияның мифологиялық құбыжығы – "птичье молоко" деп аталатын шырайлы сусынмен байланысты. "Птичье молоко" ерекше әрі қолжетімсіз нәрсе ретінде қарастырылған.
Кәмпиттің құрамы мен ерекшеліктері
"Птичье молоко" кәмпиттері нәзік суфле мен глазурьден тұрады. Ол өзіндік құрылымы мен дәмімен ерекшеленеді. Суфле жұмсақ кремнен жасалып, глазурь әдетте шоколадпен қапталады. Бұл кәмпиттің танымалдылығының бірі – оның ауызда еритін жұмсақтығы.
Әлемдік танымалдылыққа жету
Кеңес уақытында басталған "Птичье молоко" танымалдылығы шекараны асып, көптеген елдерде өз орнын тапты. Қазіргі уақытта бұл кәмпит Ресей, Белоруссия, Қазақстан сияқты елдерде жиі дайындалып әрі экспортқа шығарылады. Оның ерекше атауы мен дәмі тұтынушылар арасында оны танымал етуде басты рөл атқарады.
"Птичье молоко" кәмпиттері – жай ғана тәтті емес, мәдени мұра және көптеген адамдардың балалық шақтарының естелігі. Оның ерекше құрылымы мен дәмі әлі де көпшілікті баурайды. Сондықтан да оның тарихы мен атауы жайлы ақпараттар әрқашан да қызықты болмақ.
