Жүгерінің «шашы» не үшін қажет?

Жүгері адамның тағам рационында кеңінен қолданылатын дақылдардың бірі. Бірақ оның үстіңгі бөлігіндегі "шашы" туралы бәріміз біле бермеуіміз мүмкін. Ендеше, жүгерінің шашының қызметі мен пайдасы қандай?

Жүгерінің шашы деген не?

Жүгері шашы (лат. Zea mays) – жүгері собығының үстіңгі бөлігінде орналасқан жіңішке, ұзын талшықтар. Бұл шаштар әр собықта болады және олардың әрқайсысы бір-миллиондай бүршіктің үстінде орналасқан.

Биологиялық рөлі

Жүгерінің шаштары пішен тозаңдағыштармен байланысты және тозаңдану процессінде маңызды рөл атқарады. Әрбір талшық бір бүршікке сәйкес келеді және егер бүршік ұрықтануға тиіс болса, оған тиісті тозаң түйіршігі осы шаш арқылы беріледі. Тозаң түйіршігі шаш бойымен жүгерінің жұмыртқа клеткасына жету үшін қозғалады.

Шаштың ауыл шаруашылығындағы пайдасы

Жүгерінің шаштары құнарлы және дәрумендерге бай болып келеді. Олар халық медицинасында да кеңінен қолданылады. Кейбір зерттеулерше, жүгері шашы диуретикалық әсерге ие, холестерин деңгейін төмендетуі мүмкін және қабынуға қарсы қасиеттері бар. Жүгері шашынан жасалған қайнатпалар мен шайлар әртүрлі денсаулыққа пайдалы қасиеттерімен танымал.

Жүгерінің шашы – бұл тек өсімдіктің биологиялық процесстерінде ғана емес, сонымен қатар адам денсаулығына пайдасы зор ресурс. Оның ерекшеліктері мен пайдалы қасиеттерін толық зерттеп, біз ауыл шаруашылық тәжірибесін жақсарта аламыз.