Кокос: Жаңғақ па әлде ерекше жеміс пе?

Кокос туралы жалпы түсінік

Кокос - тропикалық аймақтарда өсетін кокос пальмасының жемісі. Ол қалың қабығымен және ішіндегі сұйықтығымен ерекшеленеді. Кокостың өзі керемет тағам ретінде танымал, бірақ оның қандай санатқа жататыны туралы пікірлер әртүрлі.

Кокос жаңғақ ретінде

Көптеген адамдар кокосты жаңғақ деп санайды. Себебі ол қалың сыртқы қабығы бар және дән ретінде қолданады. Сонымен қатар, кокос ағашының биологиялық классификациясына сәйкес, кей жағдайларда оны ағаш жаңғақ ретінде сипаттайды. Оның құрамында май, клетчатка және дәрумендер мол.

Кокос жеміс ретінде

Ботаникалық тұрғыдан алғанда, кокос - друпа (тас жеміс) ретінде саналады, бұл абрикос немесе шие сияқты ішінде тас бар жеміс түріне жатады дегенді білдіреді. Кокос друпасы үш қабаттан тұрады: сыртқы қабық, ортаңғы қабат (копра) және ішкі дән.

Кокос санаты жөніндегі пікірлер

Ботаникалық тұрғыдан алғанда, кокос друпа ретінде қарастырылады, ал азық-түлік индустриясында көбінесе жаңғақ ретінде танымал. Бұл терминологиялық түрлі айырмашылықтарға байланысты. Осының салдарынан кокос екі түрлі санатта да атала алады.

Кокос жаңғақ па әлде жеміс пе деген сұраққа жауап беру үшін оның биологиялық құрылымына және пайдалану саласына назар аудару қажет. Екі түрлі санатта қарастыру логикалық, себебі ол әртүрлі мақсатта қолданылады, әрі ботаникалық, әрі тағамдық аспектілерінде ерекшеленеді.